Porquinhos-da-índia são servidos assados em restaurante no Peru

Em Lima, no Peru, o restaurante regional andino serve um porquinho-da-índia assado, conhecido no país como “cuy”.
O roedor, que originou-se nas regiões andinas na América do Sul, é conhecido por seu rico valor nutricional, e é uma refeição comum entre habitantes do Peru, Colômbia e Equador.

Porquinho-da-índia é tradicionalmente servido assado no Peru e outras regiões andinas (Foto: Cris Bouroncle/AFP)